IGP Côtes de Thau Chardonnay

Cépage                                       

100% Chardonnay

Terroir                                         

Vignes situées sur des terrasses argilo-calcaires, appelées Costières, à structure géologique de marnes, sables, graviers, calcaires surplombant l’Etang de Thau.

Robe                                           

Belle robe jaune vif et scintillant aux reflets dorés.

Nez                                             

Le bouquet développe des arômes de fruit à chair blanche, vanillés, de fleurs blanches et un soupçon de tabac blond.

En bouche                                  

L’attaque est souple et agréable. La bouche est riche, ample avec beaucoup de volume.

Elle dévoile des notes aromatiques de fruits blancs. La finale est toastée à la légère sensation de vanille douce.

Température de service            

10°C

Accords Mets et Vin                   

Avec des poissons en sauce, viandes blanches en sauce, fromages.