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Un Vignoble, un Terroir, un Savoir Faire...
Fondé en 1932 la Cave de Pomérols n'a cessé de grandir, de prospérer et de se moderniser. En 2003 la cave de Pomerols a fusionné avec la cave de Castelnau de Guers et en 2007 avec la Cave de Mèze afin de produire des vins de qualités optimales, affirmant la typicité de leurs origines.
La cave Coopérative de Pomerols regroupe actuellement 450 coopérateurs pour un vignoble de 1650 ha et vinifie désormais 117 000 Hl, dont 16 000 Hl en AOC Picpoul de Pinet et 60 000 Hl en vin de Cépages, pour une cuverie totale de 165 000 hl dont 50 % de cuverie réfrigéré à 10- 12° C pendant l'élevage. La cave génère un chiffre d'affaires de 11 millions d'euros, et emploie 16 salariés. |
