IGP Côtes de Thau Sauvignon Blanc

Cépage                                       

100% Sauvignon Blanc

Terroir                                         

Vignes situées sur des terrasses argilo-calcaires, appelées Costières, à structure géologique de marnes, sables, graviers et calcaires surplombant l’Etang de Thau. 

Robe                                           

Robe jaune très pâle, cristalline aux reflets verts.

Nez                                             

Le nez exprime des notes d’agrumes, de fleur d’oranger, de bergamote, de buis et un soupçon d’exotisme.

En bouche                                  

Attaque fraîche. En bouche, arômes de fruits d’agrumes, de buis et d’exotisme, finale rafraîchissante.

Température de service            

10°C

Accords Mets et Vin                   

Coquillages crus ou cuits, salades, poissons grillés, tartare de poissons.