IGP Côtes de Thau Merlot Vieilles Vignes

Cépage                                       

100% Merlot

Terroir                                         

Vieilles vignes situées sur des terrasses argilo-calcaires, appelées Costières à structure géologique de marnes, sables, graviers et calcaires surplombant l’Etang de Thau.   

Robe                                           

Jolie robe cerise intense.

Nez                                             

Nez intense de fruits des bois très mûrs, confiturés (fraise, groseilles).

Légère sensation d’arômes mentholés et de bâton de réglisse.

En bouche                                  

Vin ample développant des arômes persistants de fruits rouges.

Belle maturité des tanins pour ce vin généreux.

La finale est fraîche et persistante sur le fruit confituré.

Température de service            

16°C

Accords Mets et Vin                   

Viandes rouges grillées et en sauce.