IGP Côtes de Thau Cuvée Vin d’une Nuit

Cépage                                       

100% Syrah

Terroir                                        

Vignes situées sur des terrasses argilo-calcaires, appelées Costières, à structure géologique de marnes, sables, graviers, calcaires surplombant l’Etang de Thau.

Robe                                           

Belle robe cerise lumineuse aux reflets violacés.

Nez                                             

Gourmand aux notes intenses de fruits rouges et noirs frais (myrtilles noires, groseilles), d’épices douces et de réglisse.

En bouche                                  

Bouche friande et très aromatique de cassis, framboise, myrtilles et de groseilles. C’est un vin souple et délicat aux légers tanins fondus. 

Température de service            

Entre 14°C et 16°C.

Accords Mets et Vin                   

Apéritifs, grillades (viandes blanches et rouges), poisson sauce vin rouge, paella, pâtes, pizzas, charcuterie et fromage frais.